Archive for 24 abril 2011

RESUCITANDO VIEJAS RECETAS CON RICE KRISPIES


Rice Krispie treats squares. Photo taken by Us...

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Resucité esta clásica y deliciosa receta para un postre a base de rice krispies de  Kellogs. Es facil de hacer, ideal para hacerla con los niños.
Que la disfruten
INGREDIENTES
  6 tazas de  cereal Rice Krispies. Sirve cualquier otra marca de cerela de arroz inflado tostado.
1 paquetes de 40 marshmalows ( 10 onzas)
3 cucharadas de  mantequilla
PREPARACIÓN EN EL FOGÓN
En una olla grande ponga a derretir  la mantequilla hasta que esté líquida
Apague el fogón y retire la olla.
Agregue los marshmallows. revuelva hasta que esten en crema,
Añada los Rice Krispies y mezcle muy bien.
En un molde refractario de 13 x 9 x 2 , ligeramente enmantequillado agregue la mezcla. Luego, aplane con una espatula engrasada y con la ayuda de un papel mantequilla, presione para que quede compacto. Cuando esté fria corte en cudros de 2 x 2.
PREPARACIÓN EN EL MICRONDAS
En una molde para horno microndas, ponga a derretir la mantequilla y los marshmalows
durante 3 minutos,
Pare el horno a los dos minutos y revuelva la mezcla.
Continue la cocción
Retire del horno e incorpore los Rice Krispies. Mezcle bien.
En un molde refractario de 13 x 9 x 2 , ligeramente enmantequillado agregue la mezcla. Luego, aplane con una espatula engrasada y con la ayuda de un papel mantequilla, presione para que quede compacto. Cuando esté fria corte en cuadros de 2 x 2.
VARIACIONES DELICIOSAS
Si quiere añadir un toque de colorido puede agregar dulces de chocolate coloridos como M&M o chispitas de chocolate de las que venden para repostrería.

QUE ES EL METODO MONTESSORI?


Montessori classroom modern day

Image via Wikipedia

El método Montessori esta basado en observaciones científicas relacionadas con la capacidad de los niños, para absorber conocimientos de su alrededor, así como el interés que éstos tienene por materiales que pueden manipular. Cada parte del equipo, cada ejercicio, cada parte del método desarrollado, está basado en lo que ella observó, lo que niños hacían “naturalmente”, por sí mismos, sin ayuda de los adultos. Procurar desarrollar este potencial a través de los sentidos, en un ambiente preparado y utilizando la observación científica de un profesor entrenado  para identificar las necesidades de los niños  con la capacidad  de amar y respetar al niño como persona y ser sensible a sus necesidades y de tener la suficiente humildad para entender que nosotros no enseñamos a los niños,  ellos aprendan fue el querer de  Maria Montessori pues estaba convencida de que “uno mismo es quien construye su aprendizaje”.

El educador montessori ejerce una guía, que potencia o propone desafíos, cambios, novedades. No promueve la competencia entre compañeros, se respeta y valora el logro de cada uno de acuerdo  al momento de desarrollo en el que se encuentre y a su propio ritmo. Estos  principios educativos basados en el respeto hacia el niño y en su capacidad de aprender. Basados en: la autonomía, la independencia, la iniciativa, la capacidad de elegir, el desarrollo de la voluntad y la autodisciplina.  El orden, la concentración, el respeto por si mismo, por los demás y por el medio que lo rodea son Libertad. .

En un aula Montessori, los niños pueden mover sus mesas, agruparlas o separarlas según la actividad, todo el mobiliario es adecuado al tamaño del niño, siendo las manos las mejores herramientas de exploración, descubrimiento y construcción de dichos aprendizajes.  Ella decía que los niños se encontraban aprendiendo a moverse y que era absurdo tenerlos quietos o en silencio. El error es considerado como parte del aprendizaje, y se toma como parte natural, como una etapa del proceso de aprendizaje. María Montessori daba mucha importancia al juego como estrategia de aprendizaje para lo cual ideó un material didáctico, y propuso un mobiliario adecuado al tamaño de los niños. También resaltó la importancia de la participación de los padres en el proceso educativo de los hijos.

Para Montessori, La libertad en el contexto educativo se traduce en oportunidades que permiten la manifestación de las fuerzas creadoras. Es por ello de vital importancia que el niño pueda moverse, tomar iniciativas, elegir los materiales que le atraen, decidir con quien quiere trabajar y de esta manera ejercitar su voluntad permitiéndosele la oportunidad de expresar su verdadera naturaleza. El trabajo del adulto en este ambiente debe tener como objetivo llevar al niño a la conquista de la independencia. El hacer las cosas por los niños, sustituirlos en su actividad es una ayuda que además de inútil es perjudicial, destructiva y peligrosa para la personalidad del niño. Los adultos, padres o maestros, somos colaboradores en esta monumental construcción que el niño lleva a cabo.La verdadera educación decía la Dra. Montessori es el amor, que nos permite dar al niño las verdaderas oportunidades para su desarrollo. La libertad es una finalidad en la educación, representa la última etapa por alcanzar, esta finalidad solo se logra en un medio que permita la libertad de movimiento y de elección de las actividades que permiten evolucionar según la ley natural. No olvidemos que el hombre libre adquiere conciencia de lo que es, por referencia de la realidad exterior; así puede decidir conscientemente lo que desea.

EL MATRIMONIO NO ES …


El matrimonio como institución no es ni bueno ni malo

Todo depende del esfuerzo, dedicación  y empeño

que cada uno de los conyuges ponga para hacerlo funcionar

NECEDADES QUE NUNCA OLVIDAMOS…


Christmas 2005

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Definitivamente en épocas de vacaciones prendo el espejo retrovisor. Hoy por ejemplo, después de leer el artículo de Margarita Londoño Vélez en www.kienyke.com acerca de cómo han cambiado las celebraciones de Semana Santa, sentí nostalgia por un lado pero por el otro recordé tooodas las necedades que hacíamos. Recuerdo un viernes santo en el que mi mamá nos dejó ir, a ella  y a mí, para el parque con la condición de no bañarnos en la piscina  y con tal de que nos dejaran ir aceptamos, aunque no de muy buena gana. Justo antes de salir y como para rematar Lola, la empleada, nos dijo: -Señoritas no se les olvide que el que se baña en viernes santo  se vuelve sirena.-

En cuanto llegamos y vimos a todos los amigos jugando en el agua la  envidia se apoderó de nosotros. Nos sentamos bajo un árbol a verlos jugar  y a refunfuñar : -Mhhh fulanita sí es muy mala tirando la pelota; seguro que si estuviera en la piscina yo lo hubiera hecho mejor.

-Yo soy capaz de atravesar la piscina de lado a lado por debajo del agua-, aseguré yo. Un largo silencio acompañado de risitas. Finalmente dijo Margara:  -Si nos sentamos en la piscina y metemos los pies no es lo mismo que nadar dentro del agua ¿cierto?

– Tienes razón- le contesté. Dicho esto las dos nos levantamos de un brinco  y nos fuimos a sentar al borde del agua y a meter los pies.

-¿Qué les pasa que no se meten?. Vengan, ¡el agua está deliciosa!- Nos gritaban los amigos agitando sus brazos. Miré mis piernas y le dije a mi prima: si lo de volverse sirenas fuera verdad, no crees que ya debíamos tener escamas en las piernas? Pues claro contestó mi prima y añadió: y los que llevan tanto rato ahí metidos ya serían sirenas, ballenas, de todo. Y entonces esto no sería piscina sino acuario dije yo. Ja Ja   Ja ja ja  y con esta carcajada nos tiramos al agua con ropa pues no habíamos llevado vestido de baño.

Sobra decirle que  jugamos y gozamos toda la tarde. Cuando ya todo el mundo se empezó a salir para regresar a sus casas nos dio un ataque de pánico. Nos salimos de la piscina con la ropa emparamada y la conciencia alborotada, mi Pepe Grillo decía desobedeciste, sentiste envidia, dudaste de tus mayores.  y estoy segura que la conciencia de Margara, a juzgar por su cara de remordimiento,  también la estaba regañando.

-Y ahora ¿qué vamos a hacer?- dije preocupada -y si Lola tenía razón y uno se vuelve sirena DESPUÉS de haberse bañado? y  si mañana amanecemos con escamas? y, y , y ….

Al borde de las lagrimas Margara dijo: – Ya sé HAGAMOS PENITENCIA .

-Y cómo se te ocurre a ti que hagamos la penitencia si eso lo que ponen los curas cuando uno se confiesa y de eso no sabemos nada- respondí.

Tranquila- me contestó  y añadió – yo sé que uno también puede hacer penitencia pues oí a la a tía Ligia diciéndole a mi mamá “Hermana pues ayune hoy  que eso le sirve de penitencia por no haber visitado monumento”

– A bueno pues si tu lo dices- le contesté dudosa pero como yo no tenía nada que aportar me tocaba aceptar la propuesta de mi prima.  Es muy fácil nos vamos descalzas hasta el campo de golf por la carretera destapada que hay cerca a los rieles del ferrocarril. Dicho y hecho nos quitamos los zapatos y empezamos nuestra caminata del perdón. Después del sacrificio que esto nos representó llegamos al campo de golf sintiéndonos santificadas, no hacíamos milagros de pura pereza. Y como según nuestro parecer Dios ya nos había perdonado, no le teníamos que contar a mi mamá porque como Dios la mandaba a ella….

Ahh tiempos aquellos en los con una sola caminata hacíamos BORRÓN Y CUENTA NUEVA.  Felices Pascuas

Miercoles Mudo


Un arbusto san joaquín en el jardín de mi casa.

JUEGOS PARA VIAJES EN CARRO


Portrait of a family with driver in a car

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Cuando se viaja en carro, sobre todo cuando hay niños, es importante tener preparados juegos para que no es haga tan largo el recorrido. Aquí hay algunas sugerencias para involucrar a todos los pasajeros.

Juegos para viajes cortos

Sencillos porque no precisan de ningún tipo de accesorio. Tenemos los siguientes ejemplos:

    • Adivinanzas. Desde las más simples, como el “agua pasó por aquí y cate que no la ví” hasta verdaderos enigmas  Resultan ideales para hacer pasar el tiempo ya que cuanto más dificiles sean, más minutos tardan en resolverse, es aconsajable decir aquellas en las cuales el niño tiene probabilidades de éxito porque de lo contrario se aburren.
    • Veo-veo.  “Veo, veo. ¿Qué ves? Una cosita… ¿Y qué cosita es? Empieza por la letra… A”.  Los objetos deben ser visibles y que empiecen  por esa letra.
    • Contar elementos. El que encuentre más  “coches de color rojo”.  O dar un color a cada pasajero para que encuentre objetos con ese color determinado
    • Cantar canciones puede resultar divertido y si lo hacen cambiando las vocales es más divertido aún. Por ejemplo:  Y la iguana toma café, tomaba café a la hora del té
  •                                y le  iguene temebe quefé  temebe quefé e le here del té.
  •                               y li iguini timibi quifi, timibi quifi i li hiri dil ti……

Otra canción es:   yo te daré te daré niña hermosa, te daré una cosa, una cosa que yo solo sé:  CAFÉ.

ye te dere te dere neñe hermese te dere ene quese , ene quese que ye sele sé : quefé

Juegos de viaje elaborados

  • En qué estoy pensando: consiste en adivinar un objeto, animal, persona o cosa  partiendo de las preguntas que se le hacen al que está pensando. Las respuestas solo pueden ser SÍ o NO  todos los que participan tienen su turno de preguntar. Gana quien adivine y entonces el turno de pensar en algo es de quien adivinó.
  • Finales alternativos: consiste en cambiarle el final a una historia, película o libro conocido.
  • Spelling bee: este juego consiste en deletrear palabras. Empiecen con algo sencillo y lleguen hasta el nivel de lectoescritura del más joven de los jugadores.
  • Empacando la maleta: empiezan con la frase “empaqué en mi maleta…” y nombran un artículo u objeto. Cada persona repite lo que dijo el del turno anterior y añade el suyo y así sucesivamente. Quien olvide un objeto o los diga en desorden sale de la ronda y gana quien recuede todos los objetos en el orden en que se nombraron.

ENSALADA DE ATUN


Tuna Salad

Image by ocadotony via Flickr

La ensalada de atún es una excelente opción, no sólo en Semana Santa por aquello de la Vigilia, sino en cualquier menú de vacaciones porque es fresca, rendidora, económica, fácil de hacer y guardar por lo que además se puede hacer con anticipación o llevar para comer fuera en caso de paseo o picnic.Por su sencillez es también una receta ideal para hacer con niños

Esta receta que ofrezco aquí es bastante  sencilla.  Los 5 primeros ingredientes son la receta básica y los otros ingredientes se puden añadir de acuerdo a nuestro gusto

Nivel de Difficultad: Bajo

INGREDIENTES

  • 1 6oz lata de atún
  • 2 Huevos duros
  • 2 Cucharadas llenas de mayonesa
  • 1 Cucharada de mostaza
  • 4 hojas de lechuga para servir ( 1 por cada comensal)
  • Si desea algo más elaborado, añada:
  • 1 hoja de repollo picado en pequeños pedazos
  • 1/4  tallo de apio picado
  • 6 ó 7 aceitunas cortadas en rodajas
  • 2 tomates maduros cortados en cascos

PREPARACION

  •  Drene el liquido de la lata de atún.
  •  Pele los huevos y píquelos.
  •  Mezcle el atún, la mayonesa y la mostaza.
  •  Añada los huevos, mezcle bien
  •  Incorpore los demás ingredientes

La ensalada se puede ofrecer como plato único: Sirvala sobre de una hoja de lechuga acompañada de medio pan pita o de una tajada de pan integral.

Para quienes se cuidan de los carbohidratos, sirvala sobre medio aguacate al cual le ha quitado la semilla y le ha agregado limón para evitar que se ponga negro

Ó como sánduche frio o caliente , acompañado de papas a la francesa o chips.