TORTA DE COCA -COLA Y CHOCOLATE


Estuve visitando el blog  de Jackie Garvin http://www.syrupandbiscuits.wordpress.com  y me encontré con una receta de una torta hecha con Coca Cola, me parece muy original y voy a traducirla para ustedes.

Chocolate cake- yes, it was as delicious as it...
Image via Wikipedia

La mezcla es bastante espesa pero sube muy bien y el resultado es una torta suave y esponjosa

INGREDIENTES

1 pocillo de  Coca-Cola

1/2 pocillo de yogur sin dulce ( la receta original usan buttermilk)

1 pocillo de mantequilla, a temperatura ambiente

3/4 pocillos de  azúcar

2 huevos grandes, ligeramente batidos

2 cucharaditas de extracto de vainilla

2 pocillos de harina

1/4 pocillo de cocoa en polvo

1 cucharadita de polvo de hornear

1 1/2 pocillos de mashmellos ( opcional)

Para adornar:  3/4 cup pecan (opcional ).

PREPARACIÓN

Combine la Coca-Cola y  yogur.  póngala a un lado.

Mezcle la mantequilla  con el azúcar hasta que quede cremosa

Añada la vainilla y  los huevos uno a uno y bata muy bien

Cierna juntos el cacao, el polvo de hornear y la harina

mezcle todo . Empiece con harina, luego Coca cola  y termine con la mezcla de harina.

Cuando termine de mezclar, añada los mashmelos ( opcional)

Engrase un molde  y hornee a 350 grados F durante 30 a 35 minutos.

Deje enfriar para desmoldar.

INGREDIENTES PARA LA CUBIERTA:

1/2 pocillo de mantequilla

1/3 pocillo de  Coca-Cola

3 cucharadas de cocoa

1 (16-onzas) azúcar en polvo

1 cucharada de extracto de vainilla

PREPARACIÓN

Coloque la mantequilla, la Coca-Cola y  la cocoa en una olla a fuego medio, revuelva hasta que la mantequilla se haya derretido. Deje que hierva luego,  retire del fuego y

agregue el azúcar y la vainilla, bata  hasta que obtenga una mezcla suave y homogénea

Deje enfriar la torta durante 10 minutos , cubra la torta. La cubierta no queda muy pareja por eso se le echan las almendras encima para disimular cualquier imperfección. No prepare la cubierta mucho antes de que salga la torta del horno pues  obtiene mejores resultados  si la torta está tibia y la cubierta caliente .

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4 responses to this post.

  1. great sweet, I have made dr peeper steaks, but coke and chocolate..sounds like a perfect combo!

    sweetlife

    Responder

  2. Thanks for linking up with my blog! Maybe I can improve my Spanish by reading yours! It’s is just splendid to see my work translated into Spanish. I hope you visit us again.

    Responder

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