Archive for 6 octubre 2015

Homenaje a mis Maestros


una flor para mis maestros

               una flor para mis maestros

Ayer se celebró el día internacional del maestro y quiero rendirle homenaje a esos hombres y mujeres maravillosos que tocaron mi vida de taantas formas. Creo que las enseñanzas más importantes las recibí  de Doña Cecilia, mi profesora de pre escolar, ella me dio las bases sobre ecología y sanidad básica: me enseñó a lavarme las manos antes de comer, a vaciar el inodoro y a cerrar la llave mientras me lavaba los dientes. Con ella aprendí que tengo que volver a poner las cosas en su lugar, y que si hago un reguero lo debo limpiar. En pre escolar también aprendí que lo esencial para tener unas buenas relaciones era ( y es): respetar turnos, compartir lo mucho o poquito que tuviera, no pegarle a nadie, no gritar, y a ayudarle a los demás; aprendí también que no puedo tomar lo que no es mío y que tengo que devolver lo que me prestan, pues eso y las mentiras, son faltas graves contra la confianza.

Fue Felicita la que me introdujo a la poesía y con ella aprendí a cantar ¨la Ruana¨. Ella también me enseñó a amar a mi bandera, a respetar nuestros símbolos patrios y cantar el himno nacional con la mano en el corazón.

Me enseñaron que las leyes de la naturaleza son inmodificables y que hay cosas que son así y punto, por ejemplo: No importa cómo sembremos un frijol, las raíces siempre saldrán para abajo y el tallo para arriba.

Ya mas grande, Doña Alicia me enseñó que debo ser impecable con mis palabras, y que una palabra sacada de contexto puede dar lugar a equivocaciones. Con Toño aprendí que tanto en química como en la vida, hay alianzas que se deben evitar pues generan reacciones explosivas.

Sobre Política me enseñó Doña Consuelo. Me enseñó que teníamos que tener raíces antes de tener alas, que las oportunidades que teníamos hoy, se convertían en compromisos; aprendí que mis opiniones eran tan importantes y valiosas como las de los demás, que los deseos de las mayorías se imponían sobre los de las minorías, que los valores no tenían partido y que las normas, leyes y, justicia eran para todos.

Con el ejemplo de mis maestras aprendí que las mujeres tenemos un mundo por descubrir, que ser profesionales es una opción, que podemos intervenir en los asuntos de la ciudad y del mundo, que nosotras buscamos las oportunidades y que el límite también lo ponemos nosotras.

De Lillyan  aprendí que ser maestro es la profesión más maravillosa del mundo pues tenemos la oportunidad de moldear el futuro, Y aprendí que no siempre es mejor multiplicar que dividir y que sumar no siempre es ganar.

GRACIAS, MUCHAS GRACIAS!

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PREGUNTARIO 3


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El sonido del silencio

¿SUENA Ó PALPITA?

Mesa del Chef


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Hace un par de meses tuvimos  la oportunidad de asistir a “la mesa del chef” que no es otra cosa que un espacio  en el cual un chef, en este caso el del Hotel Movich de Pereira,  comparte de primera mano sus creaciones, con los asistentes. Los platos van directamente de “la olla a la mesa”,  y con cada plato, él hace la descripción de los ingredientes y de las técnicas que utiliza en la cocción de los alimentos.

IMG_4816 La mesa estaba preciosa adornada con unas materas con diferentes plantas de oregano, menta, y albahaca, entre otros.

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Los platos muy lindos, bien presentados y de.li.cio.sos

Pero a mí lo que más me gustó fue el postre. Me pareció lindo, suave sencillo  fresco y fácil de hacer.

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Consistía en una pera  en rodajas gruesas , a las cuales se les había  cortado el centro para que quedaran huecas.

3 fresas, cortadas en rodajas

Encima pusieron el extremo de la pera, al cual se le había dejado el pedúnculo, adornado con una hoja de menta.

Bañaron todo con crema chantillie.

aunque no tengo la receta de esa crema,  si tengo una receta de crema chantillíe que uso con frecuencia.

Ingredientes:

500 grs. Crema de Leche fresca
3 cucharadas de Azúcar regular

ó 50 grs. de Azúcar pulverizada
Esencia de vainilla al gusto

Preparación

Mezcle los ingredientes y bata con una batidora manual, o eléctrica,  a la velocidad media hasta lograr que forme picos blandos ó eléctrica .

Añádasela a la pera

Ojo: El azúcar, esencias o aromatizantes se recomienda agregarlos antes cuando aún está en estado líquido. Una vez preparada, la crema no se tiene buena conservación y debe consumirse rápidamente.

Espero que lo disfruten

PREGUNTARIO 2


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Y…

 Para encontrarme a mi misma.

                                              ¿PRIMERO ME TENGO QUE PERDER?

OLGUISMOS


2014-01-15 20.33.36

A veces uno reflexiona, se las da de filosofo e inventa teorías; otras veces escribe frases, poemas y canciones que no tiene métrica ni ritmo, pero que tienen alma.  Esos momentos  cuando uno se da licencia para disfrutar con el idioma son fantásticos y las creaciones que resultan cuando juego con las palabras y las uno a  mis sentimientos yo lo llamo OLGUISMOS. Hoy quiero compartirlos con ustedes:

Y…

Si se ataja un niño ¿se detiene el futuro?