Posts Tagged ‘agua’

PAN DE MIEL


Pan de Pistachos, Miel y Naranja

Pan de Pistachos, Miel y Naranja (Photo credit: jlastras)

 

Esta receta queda deliciosa ! Es uno de los panes integrales más ricos que he probado.  Ultimamente hemos estado aprendiendo un poco a este tipo de recetas porque Angie, mi hija,  le gusta comer pan,  pero integral para poder comerlo sin tanto “remordimiento”. Espero que les guste

 

INGREDIENTES

2 Tazas de harina

6 cucharadas, colmadas, de miel de abejas.

1/4 de taza de almendras picadas ( también se puede usar pistachos)

1/4 de salvado de trigo

1/4 de taza de ralladura de naranja

3 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente

1 cucharadita de polvo royal

1 cucharadita de bicarbonato

3/4 de  Tazas de leche tibia

 

PREPARACIÓN

Batir la mantequilla.

Agregar los huevos uno  a uno.

Agregar la miel

Mezclar los ingredientes secos: harina, polvos de hornear y bicarbonato

Incorporar a la mezcla de mantequilla, huevos y miel, alternando lo seco con la leche. Cuando este bien mezclado, agregamos el salvado , las almendras picadas y la ralladura de naranja

Revolver muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Vaciar la mezcla en un molde refractario.

Hornear durante 30- 40 minutos minutos a 180 grados.

Comprobar si está listo en este tiempo con la prueba del cuchillo.

 

 

 

Anuncios

AROMÁTICA CON SABOR A MAMÁ


Ayer estaba preparando esta infusión de frutas y hierbas  aromáticas y me acordé de mi mamá. Cuando estaba chiquita me encantaba jugar a las visitas con ella y nos pasábamos horas  jugando a las señoras. Nos sentábamos en la sala y conversabamos de los maridos, de los niños, de todo lo humano y lo divino. Ella aprovechaba para inculcarme valores y enseñarme cosas que consideraba importantes.

Cada que voy a servir alguna cosa me parece oírla:   Un café , un te o una agua arómatica siempre, siempre se deben servir en pocillos lindos, que no vayan a estar despicados. Se llevan en una bandeja adornada con una hermosa carpeta y no se te olvide que la carpeta debe estar muy limpia y  bien aplanchada.

Tomar “algo” en compañiá de familiares o amigas es una ocasión especial, es un momento para compartir. Me repetía cada vez que jugabamos. Y como sé que para ustedes estos momentos son también son especiales, quiero compartir esta receta para hacer infusión de frutas:

Ingredientes:

Un ramo fresco de limoncillo ó limonaria

Rodajas de manzana, piña ó guayaba dulce, suficientes para darle la vuelta a la tetera.

4  fresas partidas

6 moras enteras

10 hojitas de albahaca fresca

Preparación

En el fondo de una tetera de vidrio envolver el ramo de limoncillo ó limonaria, procurando que le dé toda la vuelta a la tetera .

Luego añadir las rodajas de la fruta  alrededor de toda la tetera.

Agregar  fresas partidas y las que ponerlas sobre las rodajas de la fruta ( opcdional)

Añadir las moras para que den color y aporten un poco de ácido a la infusión y  unas hojitas de albahaca.

Verter agua hirviendo hasta llenar la tetera, tapar y dejar por 5 minutos.

Se puede volver a echar agua caliente y repetir el procemiento.

Servir y disfrutar

Esta aromática también la he tomado fría y es rica y refrescante.