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CHEESE CAKE DE AREQUIPE


Es muy facil, no requiere horno.

INGREDIENTES

500 gr de arequipe

250 gr de queso crema ( ablandado)

1/2 taza de jugo de limón

200 gr de crema de leche

2 tazas de migas de galletas de chocolate ( yo usé Oreo)

100 gr de mantequilla

PREPARACIÓN: En un recipiente mezclar la mitad de las galletas con la mantequilla hasta formar una pasta y ponerla en la base de un molde refractario.

Agregando el jugo de limón                              Aparte batir el limón con la crema de leche

Añadir el arequipe. Revolver muy bien.

 

Añadir el queso crema

 

verter la mitad de la mezcla sobre las galletas trituradas

 

Añadir otra capa de galletas y agregar el resto de la mezcla

 

 

Adornar con galletas y refrigerar durante 3 horas