Archive for 27 febrero 2011

DARNOS GUSTO


No siempre es fácil darnos gusto porque no tenemos el tiempo, porque lo de los demás está primero, porque no sabemos qué queremos, en fin mil y mil excusas se atraviesan en nuestro camino. Pues bien, este año decidí que darme gusto era tan importante como comer o ir donde el médico pues por todos es sabido,  que cuando nos sentimos bien emocionalmente, impregnamos todo nuestro cuerpo de ese sentimiento y trabajamos mejor, nos relacionamos mejor o sea que VIVIMOS MEJOR.  Dicho lo anterior,  les cuento lo que he hecho para darme gusto:

-Salí con mi esposo a comer  helado

-Fui a visitar  un sitio nuevo en la ciudad y Marisa, una experta en reflexoterapia, me hizo un  masaje SUBLIME en mis pies, creo que más bien debería llamarse relaxoterapia pues durante una hora  apagué  “el pienso que…”

– Escribí poesías (aunque no rimaran) con y para mis nietos

– Puse bananos en mi jardín y me senté con mi esposo a ver comer  los pájaros.

– Salí a caminar a las 5 y media de la mañana y disfruté  del “despertar del día”

– Estuve con mi amiga Gladys  almorzando en un lindo restaurante del centro de la ciudad.

– Estuve viendo una película en 3D con mi nieto de 5 años.

– Grabé en un CD mis canciones favoritas ( las más alegres) y cada que estoy sola,  para no perturbar a nadie con mi “dasafinamiento”,  si ya sé que no se dice  así  , canto “a todo volumen”.

– Mi hija Pilar me hizo la manicure y me pintó las uñas de ROOJOO.

– Conversé por Skype durante media hora con mi nieto de un año.

– Leí y re-leí las fabulas de Rafael  Pombo.

-Redescubrí el refrescante sabor del salpicón. Para quienes no conocen el término, es una ensalada de fruta picada en trozos pequeños y bañada con jugo de naranja y papaya. Se sirve en un vaso con mucho hielo y se come con cuchara.

Anímense, dense gusto.

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TORTA DE CHOCOLATE EN 5 MINUTOS


No soy la gran chef pero me encanta cocinar y como decía mi suegra, ella sí maestra en las artes culinarias: Si quiere que lo que cocina le quede bueno, use ingredientes buenos y si acaso le queda maluco, agréguele crema de leche que eso lo arregla casi todo.

Hoy quiero compartir conustedes una receta muy facil que me mandaron  via electrónica, mis amigas australianas. Es deliciosa. Ensáyenla y me cuentan

TORTA  DE CHOCOLATE

Ingredientes:

  • 4 cucharadas de harina de trigo para hornear (o harina de trigo normal a la que se le añade una cucharadita de polvo para hornear)
  • 4 cucharadas de azúcar (se puede reemplazar por Splenda)
  • 2 cucharadas de cocoa en polvo
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de leche
  • 3 cucharadas de aceite
  • un chorrito de esencia de vainilla
  • 3 cucharadas de chispitas de chocolate

Preparación:

1.  En un pocillo que pueda meter al horno microndas mezcle la harina, el azúcar y la cocoa.

Harina de trigo

Nosotras usamos azúcar morena pero puede ser refinada o un sustituto

Cocoa

2. Luego, agregue el huevo y la leche;  revuelva.

Huevo

Leche

3. Añada el aceite  luego  la vainilla  y finalmente, las chispitas de chocolate.

Aceite

Una tapita de esencia de vainilla

Chips de chocolate

4. Mezcle muy bien hasta incorporar todos los ingredientes.  Es importante cerciorarse de que no quede harina en el fondo sin incorporar a la mezcla.

Revolver

5. Hornee en el horno microndas durante 4 minutos ( para hornos de 1000 wts) .  No es facil que desmolde bonito pero lo importante es que queda deliciosa.  Si desea, le puede añadir salsa de chocolate o caramelo y de una vez se cubre la parte que no quedó tan pulida.

Directo al micro

Lista la torta

Con arequipe

¡HOLA MUNDO!


Bienvenidos al Cajón de mi Nochero. Se preguntarán de dónde salió ese nombre. Pues es bastante sencillo: se llama así porque es como el cajón de la mesa de noche o nochero que tenemos al lado de la cama, ese lugar en donde metemos de todo y que abrimos mil veces al día. En el cajón de mi nochero encuentro desde cartas viejas que me hacen llenar los ojos de lágrimas y buenos recuerdos; cuentas que se me quedaron sin pagar; objetos preciados, joyas, dibujos de mis nietos; a veces me topo con recetas que tenía olvidadas y ocasionalmente me topo con un artículo que recorté y que me hace reflexionar. Y así es este blog. Aquí encontrarán recetas, consejos, anécdotas, fotos, historias, humor, amor y, si estamos de buenas, una que otra joya.

Espero disfruten y vuelvan.